lunes, enero 28, 2013

Bechamel casera

Solo necesitamos 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina y medio litro de leche entera.
En un cazo empezamos derritiendo la mantequilla y añadimos la harina y removemos, cuando se hace una pasta vamos añadiendo la leche que este un poco templada y no paramos de remover... Salpimentamos al gusto y seguimos moviendo hasta que queda en su textura perfecta.

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